С 18 января по 2 февраля 2017 года обучающиеся группы 15-16 по профессии «Повар, кондитер»проходили учебную практику в учебном кулинарном цехе «Березниковского индустриального техникума» по профессии «Повар».

По теме ПМ №2 «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога».  На каждом занятии обучающиеся осваивали приемы по подготовке круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога. Ознакомились с режимом тепловой обработки, нормами выхода.  Освоили приемы по приготовлению, оформлению, подаче блюд и гарниров.

Учебная практика прошла на высоком уровне в доброжелательной обстановке. Все обучающиеся справились с заданиями и получили отличные оценки.